Miki食玩攻略誌

跟小p結婚已七年，七週年這天，我們選了這家價錢不便宜的『名流水岸』來慶祝這依
然甜蜜的幸福。

這家『名流水岸』是陽明山『名流湯村』在烏來所另開的一間日式精緻料理餐廳。
從外觀不難看出它想要提供顧客一個寧靜、優雅的日式用餐環境，餐廳的名字與地點
非常契合，擁有自然天成的美景。



室內佈置裝潢走日式高雅風，不過可惜的是沒有提供情人另外獨立的用餐空間，因此
，遇到假日身旁會有不少家聚的顧客，會有點破壞氣氛。

它的套餐基本都屬懷石套餐，算是蠻制式化的，我跟小p 想要多點變化，便請餐廳幫我
們安排不同的套餐，每道菜的名字都取得非常優雅但卻蠻長的，有很多我都忘記了，只
記得小p的套餐是『懷石養生套餐』，而我的是『懷石精緻套餐』。


[懷石精緻套餐 - 山藥豆腐]

山藥豆腐的口感滑滑的，吃起來特別清爽，搭配上海苔醬及鮭魚子入口，整個融合在嘴
裡成為一種絕妙的味道。


[懷石養生套餐 - 手造花生豆腐]

花生味道並沒想像中濃郁，但口感非常軟嫩，入口即化。


[懷石養生套餐 - 纖姿和風沙拉]


[懷石精緻套餐 - 纖姿和風沙拉]

精緻套餐內的沙拉水果比較多，日式油醋沙拉醬汁也是很清爽。


[懷石養生套餐 - 冰心上選刺身]

刺身的裝盤就像一盆高雅的盆栽，藝術、典雅、氣勢磅礡。


[懷石養生套餐 - 五行蔬菜鍋]

這蔬菜鍋的肉片鮮嫩，湯頭甘醇爽口，忍不住又請Waiter加湯。


[懷石精緻套餐 - 紙火鍋]

紙鍋的湯頭比五行蔬菜鍋濃郁，一樣好喝，但湯杓不太方便舀湯。


[懷石養生套餐 - 蒜烤羊排]

羊排火侯適中，肉質鮮美，我特別偏愛搭配的地瓜泥。


[懷石精緻套餐 - 牛肉薄片]

這烤牛薄片油脂分佈均勻，配上炸蒜片吃下，滿口芳香不忍一口吞下。


[懷石精緻套餐 - 燒烤冰魚]

這冰魚烤得真是漂亮，只可惜我是懶人，嫌吃起來麻煩。


[懷石養生套餐 - 彩蔬軟殼蟹]

小p很喜歡這道酥炸軟殼蟹，包在生菜內吃，口感酥脆不油膩。


[懷石精緻套餐 - 酥炸明蝦捲]

這明蝦捲有道很美的名字，Waiter還特別為我們解說名稱的由來，只可惜我實在記不住，就姑且叫它酥炸明蝦捲吧！沾醬類似香橙去調的法式醬汁，跟炸蝦搭配起來，色味俱佳。


[懷石養生/精緻套餐 - 名流御飯]

這道名流御飯會讓我想起陶板屋的鰻魚蒸飯，即使是食量不小的我，吃下這道也快撐壞了。


[懷石養生/精緻套餐 - 菊花醋]

這天給我們上的是自釀的菊花醋，是在酥炸類料理後解膩用的，另有玫瑰花果醋，也可以買整瓶外帶回家享用。


[懷石養生/精緻套餐 - 健養長生汁]

這長生汁我覺得還好，喝得到水果顆粒，但我還是喜歡有甜點做為Ending。


[價目表]

以整個套餐含9道料理來說，$1200外加10%還算合理，不過沒辦法常吃，雖然餐廳極力說服我們買餐券以降低成本，但考慮到套餐不常變化，有種吃一次就夠了的感覺，若能時常變換菜色，也許能增加購買的意願。