Miki食玩攻略誌

這次拿到的另一個試吃品是『瑪琪朵蛋糕坊』的泡芙~
我試吃的是抹茶與巧克力口味...
北海道牛奶泡芙 - 抹茶 (一盒9個$180)



泡芙挺大的~有豆酥朋的1.5倍大
表層同樣是菠蘿酥皮



翻到泡芙背面 發現它的內餡是從背面填裝的...


北海道牛奶泡芙 - 抹茶 (一盒9個$180)

抹茶口味的菠蘿酥皮也是抹茶色 很特別...



從剖面可看出它的泡芙皮氣孔很大
內餡算是飽滿 特色是抹茶奶油內還添加了紅豆顆粒
皮很蓬鬆但酥脆度不夠
內餡的紅豆顆粒雖然增添了其口感 但調味有點過甜膩口...


北海道牛奶泡芙 - 巧克力 (一盒9個$180)

巧克力口味一樣是用同口味的菠蘿酥皮



巧克力內餡吃起來比抹茶更濃厚
幾乎覺得像在吃巧克力膏...
一樣是添加了富口感的巧克力顆粒在內餡中
可是真的好甜好膩阿~我吃半個就要配開水了...Orz

整體而言 內餡對我來說真的過於甜膩 皮也不夠酥脆
內餡必須清爽一點 才能讓我一口接一口...目前也是無法勾起我團購的慾望
不過它內餡富層次的口感和外皮色澤搭配是值得稱許的。