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剖面
上海生煎包是老公和我每到士林夜市必買的小吃
好愛剛咬下那一刻
肉汁溢出的鮮美滋味
肉餡雖沒有絞很細
但不致咬到肥肉
非常對我的胃口
而包子皮更是彈性十足
嚼得出麵香與它自然的甜味
跟木柵水煎包有得拼
木柵的冷了也好吃，但偏油
而它冷了就有點偏鹹了
高麗菜餡的我不愛
口味偏淡，菜又是脆的
感覺像是未調過味
完全被麵香遮蓋掉了
吃完肉的再吃菜的
就好像先吃紅肉再吃白肉一樣
淡淡而無味
而飽滿多汁口味濃重的鮮肉就能與麵皮相抗衡
趁剛出爐邊走邊吃最棒了
[店家資訊]
士林夜市上海生煎包
地址：台北市士林區士林夜市(陽明戲院旁夜市入口)
捷運：淡水線劍潭站，步行往基河路方向約5分鐘
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