這家『正常鮮肉小籠包』位於通化街夜市隱密的巷子內，店的外觀就像一般騎樓式住家的一樓，只是在門口擺了蒸籠讓人知道它是家小籠蒸包店。
台北店的外觀除了不起眼之外，名字也很俗氣，我也是後來才知道原來它是宜蘭大排長龍的『正常鮮肉小籠包』的台北分店。
[小籠湯包一籠8個$60]
它的湯包好像比宜蘭的貴，看別人寫宜蘭是一籠10個$60，不過因為已經省去舟車勞頓，所以還可以接受啦～起碼不用大老遠開車去宜蘭吃。
它的裝盤還真像一般傳統早餐店一樣，湯包都疊在一起，所以要非常小心夾，免得被筷子戳破漏了湯汁就可惜啦！
[加上些許薑絲入口解膩去腥喔]
本想整顆吞了，但衡量嘴巴不夠大，萬一噴得湯汁一身可就麻煩了，所以輕輕咬了一口，哇～這皮還真是薄到吹彈可破哩，湯汁滿滿的一湯匙，真是佩服老闆他是怎麼裝盤而保持粒粒完整的。
[宜蘭青蔥滿滿一湯包]
它的皮雖薄但吃得出是手工捍製，非機器做得無韌勁，而內餡飽含湯汁，新鮮的豬絞肉夠細緻，不會讓我煞風景地咬到肥肉，而它內餡滿滿的宜蘭青蔥除了增加香氣之外，亦多了視覺上的滿足。
貼著貼著...我又懷念起它的湯汁了...
[店家資訊]
正常鮮肉小籠包
地址：台北市通化街57巷3號
電話：8789-1026
營業時間：06:30PM~01:30AM
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