Miki食玩攻略誌

冰在冰箱很久...最近才有空試吃這家『嘉義李奶奶正北方手工水餃』~
要是家裡人口多一點就好了！那我就可以常常吃到不同美食又不用擔心吃不完...



它的水餃包法很細膩~一摺一摺的...跟我家包法一樣~非常有親切感呢！



水餃皮不會黏乎乎的...稍微退冰後也沒有黏成一團~
屬於滑口型的外皮~耐煮又不易破...我很喜歡！
吃起來Q滑富嚼感~最愛這種口感了！


茴香豬肉水餃

這次主購還另外加買了冬季限定的茴香豬肉口味分攤給大家試吃~
我還是第一次吃到茴香這種口味呢！
茴香餃內以茴香為主體~剛咬下去有點驚異於它的味道...
吃起來很像磨碎的香菜加九層塔...香氣非常濃烈~不習慣的人可能會覺得有股藥草味...
雖然一開始吃起來怪怪的...不過吃久了竟然越來越習慣這味道~
不知不覺就一個人吃光忘了留給老公...XD
真是口味特殊又養生的一品啊！



高麗菜和韭菜口味的我給它混在一塊兒煮了...
不過內餡還是能從微透的外皮端倪出差別來~


招牌水餃：高麗菜豬肉水餃

內餡鮮香多汁 一咬下便一股腦兒地全湧出來了...
菜肉比例很適中...也不會因為壓得過實而偏硬~
我不喜歡包得太滿的...這個份量拿捏深得我心！


韭菜豬肉水餃

韭菜的也很好吃！
雖然湯汁沒高麗菜的多...但汁鮮味濃的韭菜餡香氣十足~
令我讚賞的是...完全吃不出任何肥絞肉~
可見得它肉的粗細與肥瘦皆出自多年經驗之手所調配而成~
吃起來瘦、卻不乾澀...嫩、卻不肥膩~
每種口味的鹹淡適中 調味也不會太過 沾或不沾醬皆美味！
如果它有出蝦仁口味就太棒了...我實在愛極了蝦仁的鮮美與脆彈呀！