有時候和老公去逛大賣場總忍不住會買個幾片牛排回家自己煎來吃...
既能享受烹調的樂趣 又可為平淡的生活增添一絲浪漫~

有了上次美好的牛排試吃體驗後 打鐵趁熱 趕緊又試吃另一家『得益牛排』~
藉著尚未淡化的記憶 順便做個比較 看看哪一家比較合口味~


肉品包裝

採用方便衛生的密封式包裝 感覺很不錯 以夾子取出 完全不沾手~
試吃品跟正品size是一樣的~包裝外就有品項名稱 這點蠻貼心的 不用費心去猜是什麼肉?
剛好試吃品不在項目內 所以有另外標示~


附贈之醬包:蘑菇醬

每份排餐皆附醬包 也有密封好 訂購時可選擇蘑菇醬或黑胡椒醬


5盎司沙朗牛排

沙朗牛排的厚度較薄 看來已醃漬處理過 無任何腥臊味 油花分佈均勻


5盎司板腱牛排

板腱牛排稍厚 面積略小 以肉筋為主體的紋路很美...


5盎司沙朗牛排+蘑菇醬+好煮藝義式肉醬麵+炸薯條&炸魷魚

有過一次牛排試吃經驗後 就想來點變化 上次是做成牛排丼 這次就來個西餐吧!
拿牛排回家路程順道買了鹹酥雞攤的炸薯條和炸魷魚~
回家後又用好煮藝義大利麵醬弄了點義式肉醬麵當配菜~
這頓難得吃豐盛點 熱量暫且放一邊去!
和老公聯手煮的這頓晚餐一人份含配料共花費95元~



先切一塊沙朗嚐嚐...這切面肉汁四溢 一咬下去鮮甜無比的肉汁便經由舌根擴散至整個口腔
沒嚼兩下就下肚了 肉的嫩度與鮮度都讓老公和我很驚喜 即使沾了醬 也能感受到肉的美味
而伴著肉一道咀嚼的邊緣油脂部位則完全無肥膩感!


5盎司板腱牛排+黑胡椒醬+好煮藝義式肉醬麵+炸薯條&炸魷魚

再來嚐看看板腱...其實當初不是很想選 因為以往吃板腱牙縫總卡到筋 很討厭的感覺~



看到這粉紅色斷面 就忍不住想稱讚老公一下 老公煎牛排技術越來越棒了!
先餵老公吃了這口...隨即便從老公嘴裡聽見連綿不絕的讚美...真有這麼嫩?
哇~真的耶...肉汁多不在話下 妙的是 它的肉筋口感是QQ的 彈牙而不卡牙!

原以為這肉帶筋又較沙朗瘦會嚐起來較硬 卻反而出乎我想像的嫩呢~
上次風小舖的牛排看似雪花 內層卻暗藏不少肉筋 老公有小小地挑剔了一下...
比起來 這牛排的品質感覺更好 鮮度更佳~
 


從剩下那片大塊的剖面看清楚點...肉汁不停地從色澤粉嫩欲滴的斷面汩汩流出
粗獷地縱橫於中央的肉筋毫不難纏 一切就斷 口感真有如店家形容似蒟蒻般QQ的...


8盎司牛肋排

除了上述試吃的兩種牛排 我還加買了牛肋排準備隔天享用...
一包有6塊 一塊大的 五塊小的 油脂比沙朗和板腱還豐富...


8盎司牛肋排+蘑菇醬+地瓜園紅地瓜泥

晚餐已經決定要拿剛到手的台東風味滷牛腱煮拉麵了 所以這次沒準備配菜...
剛好老公下班買了地瓜園給我解饞 就順手挖了一球 免得牛牛太寂寞~
怕肥油太膩口 這次牛肋排煎的比較熟 起鍋前還灑了點海鹽 逼出多餘油汁
起鍋後用餘溫稍微熱一下醬汁 最後淋上!完工!

由於油脂豐厚 這肉入口即化 並沒有因為增加熟度而口感變硬 依然軟嫩噴汁!
佐以同樣沾著醬汁的地瓜泥入口 多了份清甜 少了點油膩~
真的很好奇店家倒底用了哪些配方去醃肉?讓平凡的廚藝也能媲美餐廳口味...

整體試吃讓老公和我都很滿足 醬汁調味淡淡的雖較普通 但反而不會蓋過了這肉原始的鮮甜~
若真要挑剔 應是價格比大賣場稍高一些些
若長期品質控管良好 再搭配店家定時推出的團購優惠 相信回購率會很高!



[店家資訊]


益牛排‧得益調理排餐
訂購專線:(02)2203-7335   
傳真:(02)2203-2463    
行動:0926-078758 呂先生
經銷取貨處:台北縣新莊市萬安街57巷25號2樓(四維路停車塔對面巷內)
※大台北地區滿1000元以上免運費
※外縣市地區滿2000元以上免運費
※新莊、泰山、樹林、板橋、三重地區滿700元免運費

價格:
小丁骨牛排(1片,210g) $100
霜降牛排(1片,230g) $100
大丁骨牛排(1片,300g) $130
法式羊肩排(2片,230g) $130
羊小排(2~3片,220g) $70
迷迭香牛排(1片,150g) $70
帶骨牛小排(1片,150g) $80
菲力牛排(1片,120g) $85
香肩牛排(2片,200g) $80
沙朗牛排(1片,140g) $60
板腱牛排(1片,140g) $60
牛肋排(約6塊,220g) $60
義式豬肋排(1片,300g) $85
帶骨豬小排(3片,150g) $60
丁骨豬排(1片,220g) $65
梅花豬排(1片,140g) $50
里肌豬排(1片,140g) $50
玉米濃湯(1包,600cc) $50
◎附贈醬包,可選擇蘑菇醬或黑胡椒醬


哪裡買:

 

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