Miki食玩攻略誌

誰說便宜很難有好吃的東西！？ 這次試吃的『吳媽媽包子』就是個物美價廉的例子呢~

 

這次拿到四種不同口味的包子~
分別是：三角花生包、三角芋泥包、三角黑糖包、蔥燒包~


三角花生包

還沒拿到這三角花生包前 內心一直在想像會是怎樣的搭配？
看到外觀時雖然沒有驚喜的感覺 可是實際品嚐後卻有種說不出的懷念...
剛蒸完白白膨膨的越看越想咬它一口...



三角花生包的外皮鬆軟極了 比另外兩個三角包都來得軟 很像蔥燒包的外皮~
這內餡...不就是我懷念已久阿媽的滋味嗎？
一咬下去這經磨碎呈粗顆粒狀的花生與細碎的砂糖融合在一起
有點類似割包內被蒸氣略微浸濕的花生糖餡
我阿媽常常用來包紅龜粿的內餡就是這種口味~我很喜歡它在齒間咀嚼的口感...
只感歎阿媽過世後就鮮少吃到這種味道了...
『阿媽~妳今嘛滴叨位...？』


三角芋泥包

三角芋泥包外皮跟黑糖包一樣較平滑 光看就覺得比花生包硬
果然口感稍硬了點 雖然有參雜些許芋頭絲 但以包子來說...個人較不愛這Q硬的口感



這芋泥餡對我來說偏甜 比花生餡還甜 單吃到甜餡集中的部份會有點受不了...
如果包子皮軟綿一點 甜度降低一些會比較好


三角黑糖包

這黑糖包最令我驚喜了~
切開時還以為會看到紅豆餡...結果竟是黑糖蜜汨汨流出...



若不是聞到香甜的黑糖味 光看還真以為是巧克力醬呢~吳媽媽的創意還真特別！
沾到黑糖蜜的部份我覺得挺好吃的 不會像芋泥餡甜到有些讓味蕾發麻...
外皮則較有嚼勁 不像包子皮 倒像黑糖饅頭的口感~這款內餡與外皮的搭配還不錯！


蔥燒包

蒸的時候不小心讓包子黏在一塊 破了個小洞...XD
不過這小洞破到略微能瞄到餡的程度 反而讓我食慾大增
這包子約掌心般大小 我大約4~5口可吃完一個...

     

跟三角花生包一樣有著Q軟膨鬆的外皮~
沾到醬汁的部份超美味的~
肉餡呈塊狀 原本很擔心會有肥肉 不過我完全沒吃到唷:)
說它是蔥燒包...我反倒覺得更像放大的小籠包 
它不像一般蔥燒包一剝開就有辛辣微嗆的胡椒蔥味竄出
僅有些許淡淡蔥味 辣味也不明顯
吃起來真的很像早餐店賣的小籠包...乾脆改名叫大籠包吧:p

不過還蠻好吃的~
雖然內餡不多 個頭也不算結實 但調味適中
醬味與香氣都不會過頭 吃完也不會有肥膩感 
比前陣子試吃的同價位宜蘭福香包子好吃太多了！
坦白說 試吃前我並不很看好它...
試吃後卻覺得...這麼平價又大眾化的美味上哪找？
要開始全民拼經濟、顧荷包~這不失為一個不錯的選擇呢！