Miki食玩攻略誌

有感於天災不斷、禍害頻傳，團購儲備糧成了當務之急...
因而打破了個人禁忌，訂了這個等候期需時三個月以上的『阿捨乾麵』...Orz

 

這個乾麵因為分裝麻煩，幾乎沒什麼人願意開團...
我七月好不容易跟到團...卻要等到十月底才能拿到貨...>,<
幸好有人多訂願意先轉讓給我幾包一嚐為快~ Y^ ^Y

買到的口味有三種：
麻油麵線  辣味(油蔥)~
外省乾麵  辣味(油蔥)~
客家粄條  麻辣~


外省乾麵  辣味(油蔥)

我是先把醬汁包倒在碗內 麵煮約3~4分鐘便起鍋拌勻
這外省乾麵比我想像中細 還以為是店家弄錯 裝成台南乾麵呢(以為台南乾麵=台南意麵)
看起來好像白白的沒什麼醬色 沒想到實際入口後...
哇~好好味阿！

醬汁微辣夠味 油蔥香不會過濃 但卻適度地增添了麵的香氣 連不食辣的老爸都能輕易入口呢！
嘗試過煮五分鐘以上 麵條對我來說仍不嫌過爛 其份量比未下鍋前更令人滿足 
飽足感=兩包印尼乾麵！



燙把小白菜 丟顆雞蛋進煮麵水內 半熟後一起拌入麵內 吃來更健康美味！



第二次煮...丟蛋時機已掌握得更加準確 荷包蛋垂涎欲滴的樣子讓乾麵看來更引發食慾啦
我不喜歡蛋用煎的 因為醬汁已經有油份了 還得另外再洗一個鍋子讓煮麵變成件麻煩事
老妹嫌醬少了點 我就滴了幾滴美極鮮味露在半熟的蛋內
除了給荷包蛋加味也能滿足老妹的挑剔



客家粄條比外省乾麵粗一些 吃起來不像粄條 倒像寬的乾麵...
麻辣醬汁是裡面最香的 一開封就讓整個廚房充滿了香氣 越用鼻子吸越餓...
帶有些微花椒味的醬汁 味道介於紅油抄手與麻辣鍋之間
因為越粗的麵條越不易吸汁 所以拌完後還看得到些許醬汁 老妹覺得這樣的量最剛好

可是...好辣阿！麵一入口其辣味便直衝腦門...
雖然辣味不會在口中持續太久 但還是讓我灌了不少冰水
老公是邊灌水 邊說過癮...
又香又辣的麻辣口味雖然最涮嘴 不過我還是吃微辣的口味比較保險...
老公最愛麻辣的 我說那麻辣的全給你吃 他居然高興地一口答應耶(O_o)??


客家粄條  麻辣

粄條因為較粗較耐煮 所以我加了同樣等級的青江菜下去 同樣好吃啦！
拌上半熟的蛋汁真是滑順可口阿~


麻油麵線  辣味(油蔥)

麵線最令人驚訝...明明份量最少 煮出來卻最多 飽足感也最高
只簡單地拌上青蔥就比外面羊肉攤賣的麵線好吃...
小小一包真是既划算又美味~
不過麵線要快點吃 不能久擱 否則會像張君雅小妹妹家的泡麵一樣喔！

想吃得軟爛點就煮久一點 就算久煮也不會爛到碎光光喔
最欣喜的是...沒有那種令我噁心聞起來像瓜子殼般的怪味~
美珍香買的金門麵線就有...



曾爬文看到有些網友說阿捨的醬汁有怪味...可是我一點也沒聞出來
對我來說只有陣陣飄香...真的是非常合我的胃口
以前吃完泡麵 打嗝後就有股怪味 感覺像防腐劑似的...這乾麵吃完後完全不會~
唯一的缺點就是等候期真是會令人望眼欲穿阿~

老爸老媽老妹和我偏愛外省乾麵 - 辣味
老公則偏愛任一種麵的麻辣口味 + 蛋 (有次懶得給他加蛋被碎碎唸...~>.<~)

阿捨不定時還會推新口味...真是令人又愛又恨阿~
看來只好將其列入長期團購目標了！