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說到鰻魚飯 很多人第一個想到的就是台北林森北路七條通內的名店『肥前屋』~
這家肥前屋不管是假日或平日 店門口總是有大排長龍的人潮
人氣不減的秘訣除了那歷久不衰的鰻魚飯之外
還有店家講究的新鮮食材所做出來的日式小菜吧
通常店家都會建議點定食套餐(附飯及湯)
幾乎選單上的菜都能配成定食
定食內的味噌湯跟日本吃到的一樣
沒什麼料 就是很單純的味噌去調出來的 還算好喝
生魚片$190
生魚片份量不多
但食材非常新鮮
脆度與Q度都很夠
那一尾小蝦吃起來真是甜呀
烤豬肉串$20
烤肉串蠻適合下酒的
豬肉烤的一點都不澀
也沒有任何冷凍味
鮮嫩又多汁
香菇$50
香菇很像一般醃菜的大小
一盤份量很少 約2~3朵香菇
不太值得點 純粹為了想吃點蔬菜
蛋捲$60
它的蛋捲跟鰻魚飯一樣有名氣
配上蘿蔔泥 軟嫩又清甜
不過老公覺得最近去吃越來越淡了...是否高湯作法改變了呢？
鹽烤花枝$90
它的烤物都烤得恰到好處
火侯掌控得極佳
我們很喜歡點它的鹽烤花枝
擠上檸檬 一點點鹹味中還透著點酸味
花枝嫩到很容易入口
有Q勁卻沒有咬不爛的韌勁
豬排蛋定食 $190
它的豬排飯(勝丼) 作法很像親子丼
是把蛋汁配料淋在豬排上
通常我做都會把豬排放在最上面 看來較好吃 也比較有賣相
撥開蛋汁配料才看到已經被浸溼的豬排...
不過味道還不錯~蛋汁與高湯味道很下飯
牛丼$120
它的牛丼跟吉野家的不一樣
是整片的牛肉
帶油花的牛肉片搭上鮮甜的洋蔥 讓人瞬間就把飯給扒光光了
烤海大蝦$100
烤海大蝦一隻要$100 雖不便宜
但蝦子烤得恰到好處 又對店家烤的功夫豎起了大姆指
蝦頭內的蝦黃真是一品阿~
招牌鰻魚飯 小$140 大$240(圖中是小的)
一般女生鰻魚飯點小的就夠了
有次我太貪心點大的
吃到後來 鰻魚肥嫩的感覺會有點膩
小的則剛好能享受這種肥嫩鮮美的滋味...
另外最喜歡吃它的紅燒魚 最早是在晚上吃到的
現在卻改成中午限量供應
就算是中午來 我也常沒吃到
吃起來有點像日式燉煮 口味偏甜 魚頭完整 燉煮得卻很軟嫩
跟台灣偏油膩的紅燒魚口味不太一樣
烤鰻肝也不錯 不過要吃可能早上11點就要到了...
[店家資訊]
肥前屋
電話：(02)2561-7859
地址：台北市中山區中山北路1段121巷13號之2
營業時間：(平日) 11:30-14:30；17:30-21:00，(假日) 11:00-14:30；17:30-21:00
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