這家魂拉麵是我每次去逛微風美食街必吃的...
第一次吃的時候真是震憾於它的湯頭
海鮮熬煮的濃郁湯頭
雖是豚骨白湯
卻吃得出海鮮的鮮美滋味
每次跟老公都會喝到見底
記得以前跟老公在博多運河旁吃的一家大排長龍的豚骨拉麵
香味傳千里
可是湯頭卻鹹到不行
魂麵吃起來像是為了台灣人而改良過
雖然料沒有赤坂拉麵的多
但它的湯頭卻讓我深深著迷
[豚骨拉麵]
它的叉燒油花分怖均勻
切得較為細薄的叉燒
入口即化
而麵條是屬於微捲的細麵
湯汁容易吸附在上面
我很喜歡
[醬油拉麵]
醬油拉麵比較不出色
口味輕淡適合不喜歡重口味的人
它的滷蛋真是一絕
軟嫩的蛋白
半熟的蛋黃
吃下去就覺得很有活力
蛋黃濃醇的口感
總在嘴裡久久不散
令人回味無窮
[店家資訊]
魂麵
地點：台北微風廣場地下美食街
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